Mest glad är jag nog för alla de inspirerande människor som jag fått möta tack vare att jag bara slängde mig ut så där i det okända. För det var ju det jag gjorde när jag satte mig i Bussgods-bussen med en Jesper som jag inte kände och ett halvårs cyklande framför...! Ja och för att inte tala om alla naturupplevelser vi har varit privilegierade att kunna dela och insikten om hur kapabla vi kan vara när vi verkligen bestämt oss för det...
För att landa lite i nuet åkte vi till Saltö och samlade solstrålar :)
Sedan mös vi en stund med Jespers fantastiska familj och efter att ha raggat stavmixer hos deras granne kunde jag bjuda på
...sorbet gjord på persika, honungsmelon och basilika. Toppad med ätbar trädgårdsnejlika ;)
Sedan mös vi en stund med Jespers fantastiska familj och efter att ha raggat stavmixer hos deras granne kunde jag bjuda på
...sorbet gjord på persika, honungsmelon och basilika. Toppad med ätbar trädgårdsnejlika ;)
DU BEHÖVER
ett paket frysta bär eller frukt i bitar
en äggvita
eventuellt en gnutta socker/honung/eller varför inte stevia alternativt kristalliserad kokosnektar :p
GÖR SÅ HÄR
Förbered precis innan avnjutning! Häll lite bär/frukt och äggvitan i ett avlångt kärl. Mixa med en stavmixer en liten stund tills det ser ut som sorbet. Häll över frukt/bär pö om pö och mixa i omgångar tills allt ser jämnt ut. Jag hackade melonen, persikorna och förs in allt i iskuber tillsammans med basilikan. Det som inte fick plats frös jag in på en skärbräda. Se upp så att inte allt fryser ihop i en stor klump, då blir det svårt att mixa(!)
Dagen innehöll även en tur till en botanisk trädgård där jag tillät mig att drunkna en smula ♥
...All the flowers of all the tomorrows are in the seeds of today...
♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar